Έτα πλάσματα που προσπαθούμεν να προστατέψουμεν. Τες γιαγιάες που μας εφέραν δαμέ, που μας εδώκαν τούντες όμορφες συνταγές, συνταγές που βέβαια μας στέλνουν στα γυμναστήρια. Τζαι τους παππούες μας.

Η κυρία Ττασού μας εν 96 χρονών γεμάτη ζωή, δύναμη τζιαι εμπειρίες. Βασικά έσπαζεν τοίχους που ήταν μιτσιά. Το σπίτιν της στην εντέλεια, πιο σσίονι τζιαι που το σσιόνι στο Τρόοδος, "ας είσαι φτωχός τζιαι καθαρός" ετόνισεν μου στο φακό.

Τζιαι τι δεν ήξερεν να μαϊρέφκει. Εζουλέφκαν την πολλοί. Σε τούντο επεισόδιο θωρούμεν πώς κάμνει τες εξαιρετικές της πίττες τζιαι τα κουλουρούθκια της με το μέλι, με twist σας παρακαλώ. Εφάαμεν καλά, ετραγούδησεν μου, τζιαι εμάθαμεν τζιαι για την Μελπού που έσωσεν το μωρόν της τον Αντρίκκο τον τζιαιρό που επιένναν πάστα αμπέλια.

Εμείς ήδη τρώμεν κουλούρκα χριστουγεννιάτικα δαμέ με την κυρία Μαρκαρού μας. Εδέχτηκεν με με τόσην χαρά στο σπίτιν της να παρακολουθήσουμεν την συνταγήν της. Πρώτη φορά θωρώ ζυμάρι να 'κουλουρώνετε' μόνον του. Εν μπορείτε να φανταστείτε κόπο που έσσιει απλά για να κάμεις λία κουλούρκα, πίενε έλα πίενα έλα έθελα off την επομένη. Γυναίκα σίερον η κυρία Μαρκαρού, ως τζιαι τα σύννεφα έθκιωξεν τα για να γινεί η δουλειά μας. Απολαύστε την ενέργειαν της τζιαι την τέχνη της, τζιαι εννοείται πέτε μου τες αγαπημένες σας φάσεις.

Ξέρεις πάρα πολλά καλά τι βρίσκεις σπίτιν της γιαγιά σου μιαν εφτομά πριν την Σαρακοστή: Πολλήν ζυμαρικό, πουρέκκια, Ραφκιόλες, χαλλουμωτές, τυρόπιττες, γλυτζιστά, καττιμέρκα, ιστορίες - πολλήν καλό. 😉

Σε τούντην μικρήν ταινία, μιλούμεν για μιαν υπέροχη και ξεχωριστή προσωπικότητα, την κυρία Γιώτα μας από το Κοιλάνι, τώρα μόνιμη κάτοικος στον Μονιάτη. Ζει ψηλά, στην ησυχίαν της, με τους φυσικούς ήχους της φύσης γυρών γυρών τζιαι με τον σύζυγον της που μαζί κάμνουν ένα φανταστικό ζευγάρι. Γενικά μια τόσον ευπρόσδεκτη οικογένεια.

Έκαμεν μας τες ραφκιόλες μας τζιαι τα γλυτζιστά (τόσον απλό γλυκό τζιαι τόσον καλό).

Λέω της "έν θα φάω πολλά κυρία Γιώτα μου". Ακριβώς 4 λεπτά μετά έφαα 2 πιάτα ραφκιόλες τζιαι 3 γλυτζιστά.

Έτσι άθρωπο δεν εξαναγνώρισα πάντως. Εν ξεκάθαρο το πόσο δυναμική, ευπρόσδεκτη τζιαι πόσον καλή storyteller εν η Κα Μαρία. Τόσον καλή που πραγματικά σκέφτουμε να μεγαλώσω την ομάδα. 😉 Αφήνω το βίντεο να μιλήσει που μόνον του.

Περιττό να σας πω ότι εφόρτωσεν με φλαούνες τζιαι όποιος εδοκίμασεν επέλανεν.

Καλόν Πάσχαν να έσσιετε ούλοι σας με υγείαν, τζιαι σοφίαν.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην εταιρεία Mitsides για την υποστήριξη τούντου πρότζεκτ.

👋 Σε τούντο επεισόδιο βλέπουμε την κα Αντρούλα από την Κοιλίνια που μας ετοιμάζει τις υπέροχες παραδοσιακές μυλλόπιττες της. Θκιο λέξεις για την κα Αντρούλα: 1. Ηρωίδα τζιαι 2. Μαστόρισσα.

Έναν πολλά ξεχωριστό άτομο που ένα ξεχωριστό χωρκό της Πάφου που κρύφκει πολλές ιστορίες.

Άμαν ζυμώσεις μεράκι, αγάπη τζιαι υπομονή δημιουργάς χαρές.